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教你煮螃蟹蟹黄不外流,肉质细嫩更鲜美

发布时间:2020-11-18
金秋九月是螃蟹成熟的季节,此时螃蟹雌蟹最丰满,壳突黄满,肉质细嫩。到了10月,螃蟹膏肥美,肉丰富,是吃螃蟹的最佳时期,民间螃蟹有九雌十雄的说法。

螃蟹营养丰富,味道鲜美,是很多食客心头好物。螃蟹的做法有很多,最简单直接的方法是煮螃蟹。但是,有人煮的螃蟹不是脚掉了,就是螃蟹黄流出来了,看起来简单的螃蟹煮也有技巧。那么,煮螃蟹到底是怎么煮的呢?让我们分享一下煮螃蟹的操作方法。