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三七如何吃才补肾

发布时间:2021-01-07

我们常说药食同源,生活中很多的食材都属于药食同源,比如三七。三七又名田七,明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。三七是中药材中的一颗明珠,清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载:“人参补气第一,补血第一,味同而功亦等,故称人参三七,为中药中之最珍贵者。”三七性温,味甘、微苦。能散瘀止血,消肿定痛。用于各种内、外出血,咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,胸腹刺痛,跌扑肿痛。三七可以促进血液旺盛,有一定的补肾作用。那么怎样吃三七才补肾呢?我们一起来看看。

我们常说药食同源,生活中很多的食材都属于药食同源,比如三七。三七可以促进血液旺盛,有一定的补肾作用。那么怎样吃三七才补肾呢?我们一起来看看。

1、三七枸杞酒

材料:三七,枸杞子,熟地黄,冰糖,白酒。

做法:将三七烘烤切片,枸杞除去杂质,用纱布袋装上扎口备用。冰糖用适量水加热炼至色黄时,趁热过滤去渣备用。白酒装入酒坛内,将装有三七、枸杞的布袋放入酒中,加盖密封浸泡10-15天,每日搅拌1次,泡至药味尽淡,取出药袋,用细布滤除沉淀物,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成。

2、三七双鞭壮阳汤

材料:三七片,枸杞子,菟丝子,肉苁蓉,牛鞭,狗鞭,羊肉,母鸡肉;花椒、老生姜、料酒、味精、猪油、食、盐。

做法:将牛鞭、狗鞭羊肉洗净。将牛鞭、狗鞭和羊肉放入锅内加清水烧开,放入花椒、老生姜、料酒和母鸡肉,烧沸后改用文火煨炖至六成熟时,滤去花椒和老生姜,再将三七片、菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋子装好,放入汤内,置火上继续煨炖至牛鞭、狗鞭酥烂。将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出切好,加味精,食盐和猪油调味即成。

3、三七木耳炖猪肉

材料:三七,木耳、猪肉、调料。

做法:三七研为细末,木耳用水发开,洗净备用。将猪肉洗净、切片,锅中加清水适量煮沸后,调如葱、姜、盐各适量煮沸后,纳入猪肉、木耳等煮至猪肉烂熟后,调入三七粉,即可食用。