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精选五谷杂粮之芡实

发布时间:2020-06-09
精选五谷杂粮之芡实

食材简介

芡实,别名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等,古药书讲到它是“宝宝食之青春不老,老年人食之延年”的粮菜上品。它具备“补而不峻”、“防燥不油腻”的特性,是秋季进补的优选食材。

营养价值

1.芡实有丰富的淀粉,能为我们的身体提供热量,并带有多种营养元素和碳物质,确保我们人体营养成分充足;

2.芡实能够提升我们小肠消化吸收作用,提升尿液排出体外,提升人体的血清胡萝卜素浓度值;试验证实,血清胡罗卜素水平的提升,可使肝癌、直肠癌的病发概率降低,大大减少癌病发生率。

食用功效

1、益气,为滋润健壮性食材,和莲子相似,但芡实的收敛、镇静功效比莲子强,适用腹泻和尿频,梦遗滑精,女性白带多,腰酸背痛等。

2、遗精滑精,孱弱小儿遗尿,老人小便频数的治疗之选:芡实15克,菟丝子、车前子各9克,金樱子12克,用水煎服。小便频数及频繁遗精:用秋石、白茯苓、芡实、莲子各2两,共研为末。加蒸枣制成肉丸子,如梧子大。每服三十丸,空腹服,盐汤送食。此方名“四精丸”。

3慢性腹(包含性肠结核)。用芡实、莲肉、怀山药、白扁豆、薏米仁等,磨研成细粉,每一次30-60克,加白砂糖煮熟作点心吃。

4、芡实茯苓功效甘涩平,具备健肾涩精、健脾止泻的作用。

适用人群

一般群体均可食。

禁忌人

芡实有极强的收涩功效,严重便秘、尿赤者及女性生完孩子皆不适合食。芡实虽然有营养价值,但宝宝不适合服用。

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