山楂圈

食材简介

山楂，又称山里红、酸里红、红果等，其质硬，果肉薄，味微酸的，其果实均可食用和入药，根和叶也入药。

营养价值

1、山楂含有较高的热量，含有很多的胡罗卜素、优质蛋白质、糖分、山楂酸等。

2、山楂中维他命的含量极高，仅次大枣和弥猴桃，除此之外胡萝卜素和钙的含量较高。

3、山楂叶中含有黄酮类化合物、多糖类化学物质，为果子含量的20倍，其能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

食用功效

1、降低血脂：预防心血管疾病，降低血压和胆固醇、清理血管垃圾及有利排尿功效。

2、健脾开胃：健脾开胃助消化，许多助消化的药上都选用了山楂。

3、活血化淤：山楂有活血化瘀的作用，有利于消除部分积血情况，对跌打有輔助功效。

4、可治疗腹泻：山楂中有止喘止咳化痰、抑止病菌、医治腹痛腹泻的成份。

适用人群

一般群体均可食用。适合消化不好者、心血管疾病患者、癌病患者、结肠炎患者。

不宜人群

孕妈妈、少年儿童、胃液代谢过多不宜、患牙疾者不适合食用。