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精选五谷杂粮之江米

发布时间:2020-06-05
精选五谷杂粮之江米

食材简介

类属于圆糯米,属粳糯,外形圆短,白色不透明,口味甜腻,粘度稍逊于长糯米。适合做粽粑、酿米酒、汤圆、米饭等。因为其香糯黏滑,常被用作做成美味小吃。

江米的营养价值

营养价值

1.糯米富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强健食品,具备益气,健脾开胃,止虚汗之功效,对脾胃虚弱,食欲不振,肠鸣腹泻有相应改善功效;

2.糯米有收涩作用,对尿频尿急,出冷汗有不错的调养效果。

食用功效

1、滋补佳品:有滋阴养血补血、健脾养胃、抑汗等功效。

2、改善脾胃虚弱:适用脾胃虚弱引发的反胃、食欲减少、久泻和气血虚引发的汗虚、胸闷气短乏力、妊娠腹坠胀等症。

3、改善尿频症状:糯米有收涩功效,对尿频尿急有不错的调养之效。

适用人群

一般人群均可食。

禁忌人群

凡湿热痰火偏盛的人忌口;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀的人忌口;糖尿病患者不食或少食;此外因为糯米极柔黏,不易消化,脾胃虚弱者不适宜多食。

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