五谷磨坊原料决明子
发布时间:2020-06-06

食材简介
决明子为豆科植物,是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子,以其有明目之效而名之。
营养价值
决明子味苦、甘、咸,性微寒,入肝、肾、大肠经;润肠通便,降脂明目,治疗便秘及高血脂,高血压。清肝明目,利水通便,有缓泻作用,降血压降血脂。决明子含有甾体物质、大黄素、卢荟大黄素、大黄素蒽酮、大黄素甲醚、决明素、橙黄决明素等,还有身体必不可少的营养元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。
食用功效
1、明目上品:用以目赤肿痛、羞明多泪、青盲内障等症。减轻目赤肿痛,羞明多泪等症,系肝气上扰,或风寒风热等症。
2、预防青盲内障:青盲内障,多由肾肝不足所造成。决明子清肝火而清目,常与滋补肾脏药如沙苑蒺藜、女贞子、枸杞、生地等同食用,以治青盲内障。
3、促进消化:能医治排便燥结。
4、降血脂:当代临床用决明子医治高血脂成效令人满意。
5、抗血小板聚集:决明子煎剂或散剂6g/kg喂饲大鼠8周,对ADP诱导的大鼠血小板聚集有抑制作用。
6、抗菌作用:决明子醇提取物对葡萄球菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌均有抑制作用。
适用人群
身心健康身体素质平静质。
禁忌人群
脾胃虚弱、体质虚寒、大便溏泄等症状病人切勿少食。
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